2023
Paisajes de los Andes Sauvignon Blanc
750 ml
Branco leve, seco, fresco, com aromas de maracujá verde e grama cortada. As uvas de cada vinhedo são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. A fermentação é em inox, com controle de temperatura, filtrado e estabilizado.
País/Região:
Chile, Valle Central – Colchagua e Cachapoal
Produtor:
Paisajes de los Andes
Amadurecimento:
Sem passagem por madeira
Blend/Varietal:
100% Sauvignon Blanc
Grad. alcoólica:
13%
O Produtor
Paisajes de los Andes é um projeto destinado ao mercado brasileiro, feito sob medida para a Wine&Co. Gabriel Edwards, do Clos de Luz, é o responsável por tornar este projeto realidade. São sempre vinhos leves, alegres e com o frescor da fruta muito presente em todas as variedades.
Os vinhedos estão localizados no Valle Central, mais precisamente em Cachapoal e Colchagua. São vinhedos que sofrem influência dos Andes e das brisas da Costa devido a grande extensão do Valle. O clima é Mediterrâneo semi-árido com dias quentes e noites frescas, solos que variam entre argila, calcário e areia.
Gráfico Sensorial
Corpo
Acidez
Tanino
Fruta
Madeira
Impressões do Sommelier
Coloração amarelo palha com reflexos verdeais, aromas limpos de maracujá verde, raspa de limão Taiti e grama cortada. Em boca é leve, seco com boa acidez e refrescancia.
Um branco jovem, onde a expressão varietal da fruta é valorizada. Um clássico Sauvignon Blanc do Chile que mostra o frescor da fruta em primeiro lugar.
Harmonização
Perfeito para aperitivos e para servir como welcome drink. Pode ser servido ao lado de uma salada verde com molhos cítricos a base de limão ou aceto balsâmico.
Sirva bem gelado, temperatura de balde de gelo, 3ºC ou menos.
