2017
Poggio dei Salici Chianti
750 ml
Poggio dei Salici é um inconfundível representante da região de Chianti, na Toscana, de onde saem alguns dos melhores vinhos italianos. O nome Poggio del Salici, que significa Colina dos Salgueiros, representa bem a imagem desta belíssima região, cheia de colinas, espaço aberto e árvores esparsas entremeadas por vinhedos.
Sobretudo, um Chianti de grande tipicidade. Corte de 75% de Sangiovese e 25% de Canaiolo, em uma vinificação que dispensa passagem por madeira, o vinho tem excelente drinkability, ou seja, é fresco e fácil de beber.
País/Região:
Itália, Toscana
Produtor:
Talamonti
Amadurecimento:
Fermentação tradicional com temperatura controlada.
Blend/Varietal:
Sangiovese, Canaiolo
Grad. alcoólica:
13%
R$106,90
Valor sujeito a alteração.
O Produtor
Talamonti foi fundada em 2001 pela família Redmont-Di Tonno, unindo a experiência do brasileiro Rodrigo Redmont no mercado do vinho e a tradição familiar de Antonella di Tonno, sua esposa. Localizada em uma magnífica e intocada região de Abruzzo, centro da Itália, a Talamonti tem 45 hectares de vinhedos, todos na zona de Loreto Aprutino. Cultiva principalmente variedades nativas, com as tradicionais Montepulciano D’Abruzzo e Trebbiano D’Abruzzo junto à Pecorino, dentre outras.
Gráfico Sensorial
Corpo
Acidez
Tanino
Fruta
Madeira
Impressões do Sommelier
Coloração rubi de média intensidade. A fruta vermelha madura domina, com destaque para cerejas e ameixas, junto à nota floral e de ervas secas. Tem corpo médio, textura sedosa, taninos firmes, mas bem trabalhados, e boa acidez.
Poggio del Salici Chianti DOCG 2021 é um típico vinho toscano, corpo médio e excelente drinkability.
Harmonização
Carnes vermelhas magras na grelha, massa com molho de tomate, filé à parmegiana.
