R$ 179,90
Valor sujeito a alteração.
2023
Château Briot Gran Vin Blanc
750 ml
A versão branca do Château Briot é 100% Sauvignon Blanc. Este Château, é um refúgio tranquilo no centro de Entre-Deux-Mers, cuidadosamente mantido pela família Ducourt desde 1980. São 14 hectares plantados, em solos argilosos na sub-região mais clássica para produção de bons brancos, Entre-Deus-Mers, onde a família é especialista e grande referência. Os vinhedos são conduzidos em Guyot com agricultura sustentável certificada com HVE3. Quem vinifica é Philippe Ducourt. Um clássico branco de Bordeaux, perfeito para exemplificar as origens da Sauvignon Blanc.
País/Região:
França, Bordeaux – Entre-Deux-Mers
Produtor:
Vignobles Ducourt
Amadurecimento:
sem passagem por madeira
Blend/Varietal:
100% Sauvignon Blanc
Grad. alcoólica:
12,5%
O Produtor
Vignobles Ducourt é um grupo familiar que começa sua história em 1858, no vilarejo de Ladaux em Entre-Deux-Mers. Mas somente em 1919, logo após a primeira guerra, o vinho se torna o principal negócio da família. Depois de 6 gerações o grupo permanece no comando dos Ducourts e conta com membros da família atuando desde a enologia ao marketing do grupo. Uma longa história com 100 anos de foco no vinho sempre buscando qualidade, acessibilidade, inovação e sustentabilidade. Hoje, a família é referência neste terroir e fortalece sua importância com várias linhas de vinhos criativos.
Phillipe Ducourt é o proprietário e trabalha na gestão de 14 Chateaux, a maioria em Entre-Deux-Mers de onde vêm suas raízes. Cinquenta porcento da equipe é feminina e conta com Florie Anne De La Giroday como gestora do grupo, valorizando o trabalho das mulheres em todos os setores. A produção é 100% certificada HVE3 (High Environmental Value) e o grupo cuida da preservação de dez lagos e reservatórios de água além de manter 51 hectares de floresta preservada. Em 2020 nasce o selo Ducuort Vins Bio com 33 hectares de vinhas orgânicas certificadas.
Gráfico Sensorial
Corpo
Acidez
Tanino
Fruta
Madeira
Impressões do Sommelier
Super jovem e fresco, com coloração amarelo palha ainda apresentando reflexos esverdeados. Aromas com camadas cítricas e vegetais, com notas de maracujá fresco, abacaxi verde, suco de limão Tahiti, maçã verde e uma nota discreta de aspargos.
Em boca é leve, seco, de acidez alta, mostrando jovialidade e frescor. Os sabores de maçã e abacaxi verde aparecem ainda mais em boca completando toda a acidez e potência deste branco. Um típico Sauvignon Blanc de Bordeaux. “Uma versão brilhante de Sauvignon Blanc.” Wine Enthusiast
Harmonização
Perfeito para acompanhar frutos do mar delicados e queijos de massa mole e fungo branco. Camarões grelhados, vieiras e conchas frescas combinam super bem aqui.
Deve ser servido bem fresco, entre 6 e 8 C. Um balde de gelo caprichado, por 20 minutos, vai ajudar a manter a temperatura de serviço ou 1 hora no congelador para atingir essa temperatura.
